Förrätter
Kalixlöjrom från Storöfjärden med boveteplättar
och gräddfil 240 kr
Mildrökt norsk skrei med krämbakat ägg, rapsmajonnäs
och kapris 155 kr
Soppa på nypotatis och purjolök med färska
Smögenräkor och fänkål 145 kr
Nymald oxfilé från Svartådalen med tryffel, picklade
vintergrönsaker och äggula 160 kr
Varmrätter
Citron- och grönpepparkryddad vårkyckling från
Hagbygård med rödvinbärsgelé och frasig mandelpotatis
250 kr
Smörstekt kungsflundra från västkusten med oliv,
anjovissmör och vitvinskokt kål 285 kr
Frasstekt lammbog från Tjos gård med vintergrönsker,
tomat och vitlök 195 kr
Husman 130 kr
Desserter
Crème brûlée med hjortron 95 kr
Varm chokladbakelse med mandarinsorbet 95 kr
Vaniljbavaroise med druvis och svartvinbärssorbet 115 kr
Närproducerade gårdsostar med
rosenkvittenmarmelad och kryddbröd 95 kr
Blåbärsglass 45 kr
Pralinfat (6 praliner) 100 kr
Pralin 22 kr