Lunch

Förrätter
Kalixlöjrom från Storöfjärden med boveteplättar
och gräddfil   240 kr

Mildrökt norsk skrei med krämbakat ägg, rapsmajonnäs
och kapris   155 kr

Soppa på nypotatis och purjolök med färska
Smögenräkor och fänkål   145 kr 

Nymald oxfilé från Svartådalen med tryffel, picklade
vintergrönsaker och äggula   160 kr

Varmrätter
Citron- och grönpepparkryddad vårkyckling från
Hagbygård med rödvinbärsgelé och frasig mandelpotatis  
250 kr

Smörstekt kungsflundra från västkusten med oliv,
anjovissmör och vitvinskokt kål   285 kr

Frasstekt lammbog från Tjos gård med vintergrönsker,
tomat och vitlök   195 kr

Husman   130 kr

Desserter
Crème brûlée med hjortron 95 kr

Varm chokladbakelse med mandarinsorbet   95 kr

Vaniljbavaroise med druvis och svartvinbärssorbet   115 kr

Närproducerade gårdsostar med
rosenkvittenmarmelad och kryddbröd  95 kr

Blåbärsglass   45 kr

Pralinfat (6 praliner)  100 kr

Pralin 22 kr