förrätter

löjrom från storöfjärden med frasig potatisgalette och krämig gräddfil 245 kr

spishalstrad dovhjortstek med tryffelmajonnäs, vårblad och
ättikssjuden shii-take   155 kr

grönpepparkryddad ankleverpastej med kavring
och syltade grönsaker   125 kr

tartar på skärgårdslax med kräm på rökt äggula,
syltad vit sparris och rågbrödsknäcke   140 kr

varmrätter

kalvkotlett från mälardalen, stekt på benet, med vikentomater,
grön sparris och vårprimörsallad   315 kr

stek och ramslökskryddad korv på lamm från värmdö
med sotad färsklök, primörbetor och vit sparris   230 kr

ugnsstekt mälargös med havskräftsmousseline, saltad gurka,
brynt smör-bakad fänkål och råräkor   290 kr

dagens husman 145 kr

desserter

sorbet på röda vinbär från märsö med sockrad
mispel och frusen yoghurtmousse   125 kr

rabarberkompott med fil- och flädersorbet, mördegskex och hasselnötter 125 kr

varm chokladbakelse med havtornssorbet, kaksmulor och äppelskal 125 kr

dagens dessert 85 kr

ost med lux marmelad och kavring 65 kr

sorbetkula 45 kr

pralin 20 kr