Lunch

Förrätter
Kalixlöjrom från Storöfjärden med boveteplättar
och gräddfil   240 kr

Liten sallad på skotsk hummer med Vikentomat och
stenbitsrom från Simrishamn   215 kr

Tartar på Snällebokalv med syltade primörbetor och bladsallad 
180 kr 

Skummig Karl Johan-soppa med filmjölksbröd och nyskuren
Forsskinka    170 kr

Varmrätter
Lammstek från Tjos gård, stekt med trädgårdsörter, serveras
från matsalsköket med jordärtskocka och kantareller 
295 kr

Stekt gös från Ängsö med nykokta Vätternkräftor och
höstgrönsaker från Ivergård   285 kr

Kryddpepparbräserad rådjursbog från Västmanland med
tryfferad mandelpotatispuré och saltad Västeråsgurka 
215 kr

Husman   155 kr

Desserter
Crème brûlée med sensommarbär 95 kr

Chokladbakelse med färska hallon och chokladsorbet  105 kr

Vaniljbavaroise med inkokta Gotlandsjordgubbar och filsorbet  115 kr

Närproducerade gårdsostar med jordgubbsmarmelad
och kryddbröd   95 kr

Dagens Luxdessert  85 kr

Blåbärsglass   45 kr

Liten glasstrut   38 kr

Pralinfat (6 praliner)  100 kr